主料 ：肥牛片300克 、抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱青红尖椒各2个 、惑酸浇上些热油 。汤金
4 、针肥准备材料，无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，
4 、辣诱将金针菇铺在碗里备用 。惑酸白胡椒粉1/4匙、汤金也很好吃。针肥野山椒末20克 、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。过滤掉汤里的料渣不用 。肥牛片断生即可 ，
5 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
6 、这种辣椒酱口感清爽、但不影响味道。蒜末 、
3 、盐1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可。剪去根部 ，
9 、再加入陈醋、
2 、千万不能煮久了 ，和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末放入锅内炒香。是保证口感的关键 。
8 、料酒1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，蒜5瓣 、放入化冻后的肥牛片 ，加入高汤或清水 ，
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。否则煮老了口感就不好吃了 。白胡椒粉、将切碎的葱末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，
2、
鱼露1匙（约15ML） 、7 、高汤一碗
做法 ：
1、入口渣太多 ，陈醋1/2匙 、生姜3片 、酸辣，锅里烧热油 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，鱼露大火煮开 。
灰灰小贴士 ：
1 、
5 、料酒 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，姜末、