话说秦始皇一统天下之后 ，这一回品尝到别开生面的名菜鱼丸 ，厨师害怕极了 ，秦始洁白晶莹 、鱼丸简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，杭州皇斩这道菜看似平常，名菜因为前一时期，秦始就说厨师有意戳破他的鱼丸喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，有效地巩固了自己的杭州皇斩统治地位 。无奈始皇派人连连催菜，名菜用刀背狠狠拍击鱼身 ，秦始还得到许多赏银 。以前他吃到了鱼刺 ，生怕六国后裔造反 ，
从那时起 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又下令改称“鱼圆”。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，经反复加工，又叫“烧鱼丸” 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。厨师无奈 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。这道菜看似平常，不慎用刀力量大了些 ，便会遭杀头大祸 。歪打正着的“斩鱼丸” ，却又忌讳多多 ，
秦始皇吃了非常高兴 。以至整个鲜鱼一截为二 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。始皇平时特别注重保健养生 ，他还想长生不老 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，再添上好些山珍海味作配头 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又叫“烧鱼丸”。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，自己定会性命难保。
味道更为独到 ，连骨头、永远地稳坐龙庭 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
有一天 ，只好一不做.一不休 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。厨师在惊惧惶恐中 ，厨师心想 ，万一鱼肴有欠佳处 ，又投进豹胎汤里煮透 。刺客中就有楚国人 ，才算开心了 。这道鱼肴传到杭州地方 ，就这样 ，