8 、自酿
原料：新鲜的葡萄葡萄 、
自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；2 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿添加一半糖 ，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿放到阴凉处 ，葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿密封 ，葡萄让葡萄皮、自酿沥干水分 ，葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里，把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。彻底晾干水分；
4 、自酿装进干净 、20天左右 ，室温下保存；
7、捞出 ，把剪好的葡萄冲洗干净，葡萄逐个带蒂剪下 ，搅拌均匀；
6 、白糖（6:1）
做法 ：
1 、果肉和种子分离，全部留用；
5、捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9、冲洗，