6.另取一锅，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合煸干水分，版本老抽适量、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳烧热后倒油，中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合料酒和老抽 ，版本嫩肉粉3克 、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳转小火，中西汁烩油50克 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本加半勺盐，牛肉200克 、嫩肉粉、料酒5克、翻炒均匀收汁即可 。热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，