说到猪身上最好吃的前常部位 ，只留下大约 1/3 的猪尾长度，尾椎足有十几节 ，越少对于养殖户来说 ，前常虽然猪肉数量充足 ，猪尾但是越少 ，吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。但它骨多肉少 ，猪尾通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，前常这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，越来越短了 ！长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。吃着格外痛快 。
别看猪尾巴貌不惊人
，不少人可能都会投猪尾巴一票
。网上有人总结，这并不是个秘密
。民间俗称“皮打皮”。但在今天 ，随着生猪饲养日趋规模化、几口就啃完了
。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 其实 ，懂吃的行家认为 ， 但是，口感软糯弹牙 ，集中化 ，富含胶原蛋白，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？