味精，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，小菜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，甜辣

　　原料 ：小黄瓜 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，随吃随取

感爽白糖稍微多一些  ，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，酱油 ，甜辣用刀削成不规则小块，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，辣椒碎，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，干辣椒碎 ，白糖，酱油 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净  ，熟芝麻 ，