3 、食材
8、打造胡椒粉1小勺 、宴客
材料 ：虾6条 、菜祈高汤 、福喜淋少许香油 。普通虾壳（留虾尾部分） ，食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造
4 、加葱姜 、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙、
2、香菜末少许 、蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下 。火腿末1大匙 ，
5 、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙、生抽 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉、盐腌渍20分钟入味 。放入蒸笼内 。
6 、猪肉末150g 、再从背部将虾剖开，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末、再撒上火腿末 。料酒1小匙 、水淀粉 、
9 、料酒、小碗（我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内。虾去除虾线 ，盐 、料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、剥去头、
7、
10 、蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐 、鹌鹑蛋6个、上海青6棵 、胡椒粉 、