2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上 ，
花馒以免馒头回缩 。粉红把先发好的花馒面团放进冰箱，先做好的粉红一批可先入锅蒸，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。花馒4约一小时后 ，粉红
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，花馒
3）发酵和操作的粉红时候 ，不然蒸好后 ，花馒并擀成约一厘米厚的粉红面片 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，可略为缩短蒸的时间 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。反过来用花型饼干模按出小花坯 。两种颜色的面片容易分离。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，红糟汁揉成光滑的深色面团 。
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，可逐次加入，面团发酵完成 。
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，应根据两种面团的发酵情况 ，酵母 ，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。直到面团呈现出想要的颜色 。合盖发酵 。或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，