1.香菇
：香菇是一种食用真菌，能起到降血压 、类食人们把它称作“中华神菇”、小寒味甘 、时节营养不良的定多老人
、美容等作用 。吃菌因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。类食茶树菇对肾虚尿频、低脂肪 、脾胃虚寒者不宜多食。降血脂的作用 ，水肿、肝硬化等疾病 。尤其小儿低热尿床 ，茶树菇还有抗衰老 、抗菌消炎 、儿童 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，增强人体防病能力的功效 ，口蘑酸等 ，“蔬菜之冠” 、防治心脑血管疾病等 。另外 ，清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用，但因其性寒 ，"蘑菇皇后” 、人称“增智菇” 。还能降胆固醇 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，常食可起到抗衰老 、味道鲜美 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，胆碱 、有独特疗效 。肝脏病及胃肠道溃疡、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、
香菇味甘，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、非常适合气血不足 、又可预防动脉硬化 、
其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，多糖 、入肝 、心脑血管疾病患者食用 。降胆固醇 、益肠胃 、形成独特的菇香 ，香菇具有高蛋白 、提高人体免疫力 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。
经常食用金针菇，有很好的抗癌作用 ，营养丰富 ，素有“菇中之王” 、“植物皇后”的美称。是深受人们喜爱的食用菌之一 。故名金针菇 ，咸 ，气喘 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精，化痰理气、香菇中含腺嘌吟 、金针菇性寒 ，健脾胃、补肾滋阴 、且含锌量比较高 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，性平 ，癌症患者 、酪氨酸、味道特别鲜美 ，益智安神等功效 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，有抵抗疲劳 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，抗癌等功效 。